有機エゴマ油 105g

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"良い油 飲んで 美しく"　

鳥取県認定の有機ほ場で栽培されたエゴマから、黄金色に輝くエゴマ油を生産しています。
エゴマ油は、人間の体に必要な必須脂肪酸・αリノレン酸を多く含み、大変体に良い食品です。

安心・安全な食事を、毎日の食事に取り入れてほしい。

病気に負けない体づくりを応援したい。

私たちは、よい油 美味しい油を皆様にお届けするため、努力し続けます。

【αリノレン酸の効果】
・美肌や若返り、ダイエット、視力回復に効果的
・子どもの脳の発育にも不可欠
・アレルギーや炎症の抑制
・動脈硬化、心筋梗塞を予防
・がん予防
・性機能が改善する

【オススメの食べ方】
普段召し上がってる料理にかけてお使いください。冷や奴・サラダ・パスタ・餃子・お味噌汁・卵かけご飯・コーヒーなどどんなものでもOKです！
低温乾燥・低温生搾り・減圧濾過によりマイルドな風味に仕上がったエゴマ油は食材の風味を損ないません。
※αリノレン酸(オメガ3)は熱に弱いため、加熱して使用しないでください(100℃以下であれば問題ありません。)。
※酸化防止のため、開封後は冷蔵庫に入れてください。

【摂取量の目安】
毎日小さじ1杯(5gほど)が適量とされています。

【エゴマ油ができるまで】
①苗づくり（5月中旬〜下旬）
自家製の育苗土を使った苗床に種をまき、約1ヶ月育苗をします。苗が大きくなったら移植します。

②刈り取り（10月上旬〜下旬）
移植を行い10月下旬頃刈り取りを開始します。刈り取り後エゴマは種（油の原材料）を落とし易いように、乾燥場へ運ばれます。

③搾油風景
種は製精後、低温で乾燥保管され、低温のまま圧搾され油となります。
※エゴマ油の成分であるαリノレン酸は熱を加えるとその効果を失うため、低温での圧搾になります。

【生産者プロフィール】
斎藤 康史(さいとう こうじ)
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