-
有機エゴマ油 105g
¥3,500
SOLD OUT
"良い油 飲んで 美しく" 鳥取県認定の有機ほ場で栽培されたエゴマから、黄金色に輝くエゴマ油を生産しています。 エゴマ油は、人間の体に必要な必須脂肪酸・αリノレン酸を多く含み、大変体に良い食品です。 安心・安全な食事を、毎日の食事に取り入れてほしい。 病気に負けない体づくりを応援したい。 私たちは、よい油 美味しい油を皆様にお届けするため、努力し続けます。 【αリノレン酸の効果】 ・美肌や若返り、ダイエット、視力回復に効果的 ・子どもの脳の発育にも不可欠 ・アレルギーや炎症の抑制 ・動脈硬化、心筋梗塞を予防 ・がん予防 ・性機能が改善する 【オススメの食べ方】 普段召し上がってる料理にかけてお使いください。冷や奴・サラダ・パスタ・餃子・お味噌汁・卵かけご飯・コーヒーなどどんなものでもOKです! 低温乾燥・低温生搾り・減圧濾過によりマイルドな風味に仕上がったエゴマ油は食材の風味を損ないません。 ※αリノレン酸(オメガ3)は熱に弱いため、加熱して使用しないでください(100℃以下であれば問題ありません。)。 ※酸化防止のため、開封後は冷蔵庫に入れてください。 【摂取量の目安】 毎日小さじ1杯(5gほど)が適量とされています。 【エゴマ油ができるまで】 ①苗づくり(5月中旬〜下旬) 自家製の育苗土を使った苗床に種をまき、約1ヶ月育苗をします。苗が大きくなったら移植します。 ②刈り取り(10月上旬〜下旬) 移植を行い10月下旬頃刈り取りを開始します。刈り取り後エゴマは種(油の原材料)を落とし易いように、乾燥場へ運ばれます。 ③搾油風景 種は製精後、低温で乾燥保管され、低温のまま圧搾され油となります。 ※エゴマ油の成分であるαリノレン酸は熱を加えるとその効果を失うため、低温での圧搾になります。 【生産者プロフィール】 斎藤 康史(さいとう こうじ) https://www.facebook.com/profile.php?id=100016053816512
-
有機エゴマの恵みミール 60g
¥1,000
SOLD OUT
" 木の実のような香ばしさ なんだか懐かしい " 搾油したエゴマの種を焙煎し、丁寧に皮を剥くことで、エゴマミールを作ります。 タンパク質、脂質、炭水化物など栄養価が高く、木の実のような香ばしさとほのかな甘みが特徴です。油を摂るのが苦手な方にもオススメです。美容と健康をサポートします。 【オススメの食べ方】 フレンチ、イタリアン、和食、中華とさまざまな料理に活用できます。そのままピザにかけたり、ご飯にふりかけて食べるのもオススメです。また、チーズや魚介類の特有の香りも、エゴマの油分で緩和されて、まろやかになります。 【生産者プロフィール】 斎藤 康史(さいとう こうじ) https://www.facebook.com/profile.php?id=100016053816512
-
有機エゴマの恵みパウダー 60g
¥1,000
SOLD OUT
" ほのかな甘み ほのかな幸せ " エゴマのパウダーは焙煎されたエゴマのミールを粉砕したもので、粉砕して粉状にすることで、ほんのり甘いエゴマの味わいがクセになります。 【オススメの食べ方】 エゴマの油分が乳製品、卵、小麦との相性が良いため、スイーツ(ケーキ等)に使って頂くと、ふっくら滑らかな食感になります。お子様やご高齢者のおやつに使っていただくのに最適です。 【生産者プロフィール】 斎藤 康史(さいとう こうじ) https://www.facebook.com/profile.php?id=100016053816512