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甘酸っぱい恋の味、ルバーブジャム 100g
¥1,000
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" 青春の甘酸っぱい爽やかな香り " 自然豊かな山里 きれいな空気と水 涼しい気候 鳥取県日南町(にちなんちょう)で無農薬栽培されたルバーブを丁寧にジャムに仕上げました。 食物繊維たっぷりで、爽やかな酸味が特徴です。 ルバーブジャムは、ヨーグルト/クラッカー/パン/スコーン/肉料理のソースなどと一緒に食べるのがオススメです(*^^*) #オーガニック
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原木干し椎茸セット (ホール 50g ,スライス 50g)
¥1,500
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゙ そうだ、しいたつ食べよう " 【特徴】 シイタケの達人が作った日本一美味しいシイタケです。 歴史と自然をもつ日野の里山と、里山とともに生きる達人が作り育てました。ほんとうのシイタケの味を「しいたつ」なら思い出せます。里山生まれの「しいたつ」は、まじりっけのない天然味。自然由来の肉厚なシイタケをぜひ、お楽しみください。 【効能(栄養素)】 ・ダイエットサポート(ナイアシン) ・肌荒れ/ニキビ予防に(ビタミンB₂) ・血圧を下げる(エリタデニン) ・骨を丈夫にする(エルゴステロール) ・免疫力UP(βグルカン、レンチナン) ・便秘解消(食物繊維) ・貧血予防に(葉酸) 【オススメの食べ方】 ★「おでん」にシイタケ ★★「アヒージョ」にシイタケ ★★★「ポタージュ」にシイタケ 【干し椎茸の一石二鳥の戻し方】 冷水で時間をかけて戻すと、旨みをたくさん引き出せます。 料理に使う半日前~1日前に水に漬け込み、器ごとラップをして冷蔵庫で保管すると干し椎茸の旨みと栄養素をたっぷりと取ることができます。 【生産者プロフィール】 廣瀬 俊介(ヒロセ シュンスケ) https://www.facebook.com/shunsuke.hirose 小さいころはシイタケが嫌いだったが、JAFの懸賞で生まれてはじめて「原木シイタケ」を食べる。あまりの美味しさにシイタケが大好物になり、子供ながら自身でシイタケ料理に没頭。シイタケへの「愛」から、高校は農業高校に進学し、卒業後は鳥取大学で6年間キノコの研究に精進。2014年7月に結婚し、8月に独立就農。 【※原木干し椎茸セットに含まれるもの】 ①原木干し椎茸ホール 50g (写真1枚目左) ②原木干し椎茸スライス 50g (写真1枚目右) 【安心安全へのこだわり】 ①原木栽培にこだわります。 ②原木は鳥取県日野郡産のみ使用します。 ③農薬は使用しません。 ④薪などの再生可能エネルギーを積極的に活用し、CO₂排出削減に取り組みます。 ⑤持続可能方法で里山を利用・維持・管理し、豊かな里山を次世代につなぎます。
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有機エゴマ油お買い得セット (エゴマ油 105g, エゴマミール 50g, エゴマパウダー50g)
¥5,555
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"良い油 飲んで 美しく" 鳥取県認定の有機ほ場で栽培されたエゴマから、黄金色に輝くエゴマ油を生産しています。 エゴマ油は、人間の体に必要な必須脂肪酸・αリノレン酸を多く含み、大変体に良い食品です。 安心・安全な食事を、毎日の食事に取り入れてほしい。 病気に負けない体づくりを応援したい。 私たちは、よい油 美味しい油を皆様にお届けするため、努力し続けます。 【αリノレン酸の効果】 ・美肌や若返り、ダイエット、視力回復に効果的 ・子どもの脳の発育にも不可欠 ・アレルギーや炎症の抑制 ・動脈硬化、心筋梗塞を予防 ・がん予防 ・性機能が改善する 【オススメの食べ方】 ①エゴマ油:普段召し上がってる料理にかけてお使いください。冷や奴・サラダ・パスタ・餃子・お味噌汁・卵かけご飯・コーヒーなどどんなものでもOKです! 低温乾燥・低温生搾り・減圧濾過によりマイルドな風味に仕上がったエゴマ油は食材の風味を損ないません。 ※αリノレン酸(オメガ3)は熱に弱いため、加熱して使用しないでください(100℃以下であれば問題ありません。)。 ※酸化防止のため、開封後は冷蔵庫に入れてください。 ②エゴマミール:フレンチ、イタリアン、和食、中華とさまざまな料理に活用できます。そのままピザにかけたり、ご飯にふりかけて食べるのもオススメです。また、チーズや魚介類の特有の香りも、エゴマの油分で緩和されて、まろやかになります。 ③エゴマパウダー:エゴマの油分が乳製品、卵、小麦との相性が良いため、スイーツ(ケーキ等)に使って頂くと、ふっくら滑らかな食感になります。お子様やご高齢者のおやつに使っていただくのに最適です。エゴマのパウダーは焙煎されたエゴマのミールを粉砕したもので、粉砕して粉状にすることで、ほんのり甘いエゴマの味わいがクセになります。 【摂取量の目安】 毎日小さじ1杯(5gほど)が適量とされています。 【エゴマ油ができるまで】 ①苗づくり(5月中旬〜下旬) 自家製の育苗土を使った苗床に種をまき、約1ヶ月育苗をします。苗が大きくなったら移植します。 ②刈り取り(10月上旬〜下旬) 移植を行い10月下旬頃刈り取りを開始します。刈り取り後エゴマは種(油の原材料)を落とし易いように、乾燥場へ運ばれます。 ③搾油風景 種は製精後、低温で乾燥保管され、低温のまま圧搾され油となります。 ※エゴマ油の成分であるαリノレン酸は熱を加えるとその効果を失うため、低温での圧搾になります。 【生産者プロフィール】 斎藤 康史(さいとう こうじ) https://www.facebook.com/profile.php?id=100016053816512 【※有機エゴマ油セットに含まれるもの】 ①エゴマ油 105g (写真1枚目) ②エゴマミール 50g (写真2枚目左) ③エゴマパウダー 50g (写真2枚目右)
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ぐんぐん健康セット
¥10,000
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゙ 食べて 美しく 健やか " 「美味しくて体に良いものを思う存分、皆様に味わって欲しい」そんな想いから生まれたぐんぐん健康セットです。 鳥取県日野郡(ひのぐん)のオーガニック食品を美容と健康に関心のある皆様に、愛と真心を込めてお届けします。 健康に気を使われてる方へのプレゼントにも好評です。 【※ぐんぐん健康セットに含まれるもの】 ①原木干し椎茸ホール 50g ②原木干し椎茸スライス 50g ③ニホンミツバチ ハチミツ 200g ④有機エゴマ油 105g ⑤有機エゴマの恵みミール 50g ⑥有機エゴマの恵みパウダー 50g 【安心安全へのこだわり】 ①農薬は使用しません。 ②化学肥料は使用しません。 【※注意】 ハチミツは1歳未満の乳児には与えないでください。
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有機エゴマ油 105g
¥3,500
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"良い油 飲んで 美しく" 鳥取県認定の有機ほ場で栽培されたエゴマから、黄金色に輝くエゴマ油を生産しています。 エゴマ油は、人間の体に必要な必須脂肪酸・αリノレン酸を多く含み、大変体に良い食品です。 安心・安全な食事を、毎日の食事に取り入れてほしい。 病気に負けない体づくりを応援したい。 私たちは、よい油 美味しい油を皆様にお届けするため、努力し続けます。 【αリノレン酸の効果】 ・美肌や若返り、ダイエット、視力回復に効果的 ・子どもの脳の発育にも不可欠 ・アレルギーや炎症の抑制 ・動脈硬化、心筋梗塞を予防 ・がん予防 ・性機能が改善する 【オススメの食べ方】 普段召し上がってる料理にかけてお使いください。冷や奴・サラダ・パスタ・餃子・お味噌汁・卵かけご飯・コーヒーなどどんなものでもOKです! 低温乾燥・低温生搾り・減圧濾過によりマイルドな風味に仕上がったエゴマ油は食材の風味を損ないません。 ※αリノレン酸(オメガ3)は熱に弱いため、加熱して使用しないでください(100℃以下であれば問題ありません。)。 ※酸化防止のため、開封後は冷蔵庫に入れてください。 【摂取量の目安】 毎日小さじ1杯(5gほど)が適量とされています。 【エゴマ油ができるまで】 ①苗づくり(5月中旬〜下旬) 自家製の育苗土を使った苗床に種をまき、約1ヶ月育苗をします。苗が大きくなったら移植します。 ②刈り取り(10月上旬〜下旬) 移植を行い10月下旬頃刈り取りを開始します。刈り取り後エゴマは種(油の原材料)を落とし易いように、乾燥場へ運ばれます。 ③搾油風景 種は製精後、低温で乾燥保管され、低温のまま圧搾され油となります。 ※エゴマ油の成分であるαリノレン酸は熱を加えるとその効果を失うため、低温での圧搾になります。 【生産者プロフィール】 斎藤 康史(さいとう こうじ) https://www.facebook.com/profile.php?id=100016053816512
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有機エゴマの恵みミール 60g
¥1,000
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" 木の実のような香ばしさ なんだか懐かしい " 搾油したエゴマの種を焙煎し、丁寧に皮を剥くことで、エゴマミールを作ります。 タンパク質、脂質、炭水化物など栄養価が高く、木の実のような香ばしさとほのかな甘みが特徴です。油を摂るのが苦手な方にもオススメです。美容と健康をサポートします。 【オススメの食べ方】 フレンチ、イタリアン、和食、中華とさまざまな料理に活用できます。そのままピザにかけたり、ご飯にふりかけて食べるのもオススメです。また、チーズや魚介類の特有の香りも、エゴマの油分で緩和されて、まろやかになります。 【生産者プロフィール】 斎藤 康史(さいとう こうじ) https://www.facebook.com/profile.php?id=100016053816512
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有機エゴマの恵みパウダー 60g
¥1,000
SOLD OUT
" ほのかな甘み ほのかな幸せ " エゴマのパウダーは焙煎されたエゴマのミールを粉砕したもので、粉砕して粉状にすることで、ほんのり甘いエゴマの味わいがクセになります。 【オススメの食べ方】 エゴマの油分が乳製品、卵、小麦との相性が良いため、スイーツ(ケーキ等)に使って頂くと、ふっくら滑らかな食感になります。お子様やご高齢者のおやつに使っていただくのに最適です。 【生産者プロフィール】 斎藤 康史(さいとう こうじ) https://www.facebook.com/profile.php?id=100016053816512
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原木干し椎茸ホール 50g
¥800
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゙ そうだ、しいたつ食べよう " 【特徴】 シイタケの達人が作った日本一美味しいシイタケです。 歴史と自然をもつ日野の里山と、里山とともに生きる達人が作り育てました。ほんとうのシイタケの味を「しいたつ」なら思い出せます。里山生まれの「しいたつ」は、まじりっけのない天然味。自然由来の肉厚なシイタケをぜひ、お楽しみください。 【効能と栄養素】 ・ダイエットサポート(ナイアシン) ・肌荒れ/ニキビ予防に(ビタミンB₂) ・血圧を下げる(エリタデニン) ・骨を丈夫にする(エルゴステロール) ・免疫力UP(βグルカン、レンチナン) ・便秘解消(食物繊維) ・貧血予防に(葉酸) 【オススメの食べ方】 ★「おでん」にシイタケ ★★「アヒージョ」にシイタケ ★★★「ポタージュ」にシイタケ 【生産者プロフィール】 廣瀬 俊介(ヒロセ シュンスケ) https://www.facebook.com/shunsuke.hirose 小さいころはシイタケが嫌いだったが、JAFの懸賞で生まれてはじめて「原木シイタケ」を食べる。あまりの美味しさにシイタケが大好物になり、子供ながら自身でシイタケ料理に没頭。シイタケへの「愛」から、高校は農業高校に進学し、卒業後は鳥取大学で6年間キノコの研究に精進。2014年7月に結婚し、8月に独立就農。 【安心安全へのこだわり】 ①原木栽培にこだわります。 ②原木は鳥取県日野郡産のみ使用します。 ③農薬は使用しません。 ④薪などの再生可能エネルギーを積極的に活用し、CO₂排出削減に取り組みます。 ⑤持続可能方法で里山を利用・維持・管理し、豊かな里山を次世代につなぎます。
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原木干し椎茸スライス 50g
¥800
SOLD OUT
゙ そうだ、しいたつ食べよう " 【特徴】 シイタケの達人が作った日本一美味しいシイタケです。 歴史と自然をもつ日野の里山と、里山とともに生きる達人が作り育てました。ほんとうのシイタケの味を「しいたつ」なら思い出せます。里山生まれの「しいたつ」は、まじりっけのない天然味。自然由来の肉厚なシイタケをぜひ、お楽しみください。 【効能と栄養素】 ・ダイエットサポート(ナイアシン) ・肌荒れ/ニキビ予防に(ビタミンB₂) ・血圧を下げる(エリタデニン) ・骨を丈夫にする(エルゴステロール) ・免疫力UP(βグルカン、レンチナン) ・便秘解消(食物繊維) ・貧血予防に(葉酸) 【オススメの食べ方】 ★「おでん」にシイタケ ★★「アヒージョ」にシイタケ ★★★「ポタージュ」にシイタケ 【生産者プロフィール】 廣瀬 俊介(ヒロセ シュンスケ) https://www.facebook.com/shunsuke.hirose 小さいころはシイタケが嫌いだったが、JAFの懸賞で生まれてはじめて「原木シイタケ」を食べる。あまりの美味しさにシイタケが大好物になり、子供ながら自身でシイタケ料理に没頭。シイタケへの「愛」から、高校は農業高校に進学し、卒業後は鳥取大学で6年間キノコの研究に精進。2014年7月に結婚し、8月に独立就農。 【安心安全へのこだわり】 ①原木栽培にこだわります。 ②原木は鳥取県日野郡産のみ使用します。 ③農薬は使用しません。 ④薪などの再生可能エネルギーを積極的に活用し、CO₂排出削減に取り組みます。 ⑤持続可能方法で里山を利用・維持・管理し、豊かな里山を次世代につなぎます。